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长春，东北亚中心城市，黑土地上的璀璨明珠，各民族文化交汇。而说到美食，长春是吉菜发源地，自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息，丰富多彩的民族食俗也让吉菜文化愈加醇厚香浓。如果您到长春来旅游，深具本地特色的美食和老字号可是不可错过的。本次小编选择了十家老字号餐饮品牌推荐给大家，人气、口碑均可谓爆表，在各自领域都是传奇般的存在，其中更是不乏殿堂级的百年老店。
1、蒙古人绿野山庄
说到烤羊，长春人都会觉得最为亲切的还是老长春人口中“南湖游泳区旁边”的老店--蒙古人绿野山庄！原生态的蒙餐粗犷豪迈，但味道、口感、细腻度等等其实很难入得了见惯大世面的长春人的法眼，蒙古人的烤全羊则是将传统蒙餐进行了融汇改良，可以说是画龙点睛，成为了脍炙人口的美食。
2、春发合饭庄
历经风云变幻的春发合起源于大马路商埠地时代，妥妥的百年老店。在从前，简陋过时的装修、不忍直视的就餐环境与超级火爆的人潮形成了极其鲜明的对比。而这家超牛的饭店今年终于完成了千呼万唤始出来的装修，旧貌换新颜。
3、胡记真不同
胡运昌先生1938年在长春头道沟开了一家酱肉铺，也便是胡记真不同的前身。1943年，在熏酱领域依然颇有心得的胡先生正式创立了胡记真不同这个品牌。七十余年来也一直是长春熏酱圈的风云名店。
4、回宝珍饺子馆
创始人回宝珍因闯关东而来到长春，1925年，在新民胡同开起“回记饺子馆”至今也是将近百年历史。沧桑变幻，风雨飘摇，屹立不倒的百年老店值得尊敬。
5、元盛居
元盛居是长春火锅的代表，也是非常魔性的一家店。从二十几年前新民大街上的蓝皮板房时代开始生意便十分红火，清汤、铜锅、炭火、牛羊肉、甜蒜......看似朴实无华的元素却成就了美食圈的传奇，长春人就跟着了魔一般的喜爱。这或许会让火锅圈的技巧派们很不服气，但没办法，逆天的人气没法解释，也许是消费习惯，也许这叫做情怀。
6、鼎丰真
鼎丰真1911年由王信瑞，创清末，成民国，经伪满之乱，繁荣于新中国。长春美食圈曾经当仁不让的糕点一哥，油炸糕、绿豆糕、油茶面、麻花等等糕点红火了百余年。
7、福义德
道口烧鸡曾被誉为“天下第一鸡”，始创1661年，至今已有350多年的历史。祖籍河南的尹志云1980年在长春建立了自福义德道口烧鸡。寒来暑往，门前络绎不绝的排队人群自此成为了重庆路上一道靓丽的风景线。
8、老韩头
老韩头最为长春人熟知的便是鸡汤豆腐串！鸡骨架熬汤，干豆腐用小竹签一个个串起来，用老汤煮，简简单单却百吃不厌。1950年，创始人韩在发老先生由一辆载着玻璃箱子小推车开始，走街串巷，一步一步打响了自己的名号。
9、于记烤酱炖菜馆
一家很有个性的餐馆，大隐隐于市。于记的镇店之宝于老爷子如今已然八十几岁了，从前是长春饭店的大厨，长春美食界的活化石。如今几个徒弟掌勺，老爷子闲暇时也经常出现在店内坐镇。
10、王记酱骨头
带上塑料手套，大口大口的啃骨头吃肉，吃完后还要用吸管来吸骨髓，许多人都难忘王记的肉香。